Історія чаю

  Чай

Чай (кит. 茶 – на пекінському і гуандунском діалекті «ча́», «тіе» на амойскому і на тайванському – «тцай-є» -) – напій який отримується заварюванням, настоюванням, або варінням листа чайного куща, який попередньо підготовляється спеціальним чином. Призначений для приготування цього напою сам лист, також називається Чаєм. Деколи використовують слово «чай» і в якості назви чайного куща – сімейства Чайні виду рослин роду Камелія, в ботанічної наукової літератури для цього виду зазвичай використовується назва камелія китайська (Camellia sinensisi). Продовження →