Донедавна самою солодкою речовиною був сахарин. Виготовляється він штучним шляхом, а його солодкість перевищувала показник звичайного цукру приблизно в 300 – 500 разів. Що цікаво, сахарин за своєю суттю не має ніякого відношення до цукру, він є Кристалогідрат звичайної натрієвої солі, яку можна знайти на кожній кухні. Продовження →