Рамбутан. | Щирець – старовинне мiстечко Львiвщини
Цікаві статті

Жимолость їстівна

Жимолость їстівна, корисні[...]

Гумі

Гумі, або Лох[...]

Папайя

Папайя (або хлібне[...]
Наша кнопка
Сайт Щирця
Допомога сайту
Календар свят і подій
Географія відвідувань
Курс валют
Загружается информеры для сайта от kurs.com.ua

1326 Переглядів

Рамбутан (лат. Nephelium lappaceum) – плодове тропічне дерево сімейства сапіндових.

Родом з Південно-Східної Азії, культивується в багатьох країнах цього регіону.
Назва рослини походить від індонезійського rambut, що в перекладі означає «волосся», через зовнішній вигляд плодів.
Дерево висотою до 25 метрів з широкою вічнозеленою розлогою кроною. Листя парноперисте, з 2-8 овальними або яйцевидними шкірястими листочками. Квітки дуже дрібні, зібрані в розгалужені суцвіття на кінцях гілок.
Плоди округлі або овальні, розміром 3-6 см, ростуть гронами до 30 штук. У міру дозрівання змінюють забарвлення із зеленого на жовто-помаранчеве, а потім яскраво-червоне. Покриті щільною, легковідділяючою від м’якоті шкіркою, посипаною жорсткими, загнутими на кінцях гачком волосками світло- або темно-коричневого кольору, довжиною до 2 см. М’якоть їх студениста, біла або злегка червонувата, ароматна, приємного кисло-солодкого смаку, сильно нагадує солодкий зелений виноград. Насіння крупне, овальне, довжиною до 3 см, коричневого кольору.
Дерево рамбутан можна вирощувати в будинку як кімнатну рослину при температурі 18-20 C і освітленості подібній тропічній – приблизно по 12 годин світлого і темного часу. Середня висота дерев 4-7 метрів, а максимальна 25 метрів.

Rambutan
Рамбутан … багато хто пов’язує свої асоціації з каштаном. Однак цей плід значно відрізняється від нього і своїм забарвленням (червоний, помаранчевий або жовтий) і внутрішнім вмістом. М’якоть рамбутана білого кольору, і щоб до неї дістатися, необхідно видалити захисну оболонку плода, вкриту жорсткими відростками, схожими на волоски або колючки. Що входить до складу рамбутана? Плоди рамбутана містять багатий спектр вхідних компонентів. Велику частку фрукта займає вода, далі в ньому гармонійно поєднуються жири, білки і вуглеводу, клітковина і зола. У 100 г продукту знаходиться приблизно 80-85 кКал. Основні макроелементи: калій; натрій; кальцій; магній; фосфор. До найбільш значущих мікроелементам можна віднести: мідь; цинк; марганець і залізо. Але і це далеко не все. Рамбутан містить величезну кількість вітамінів, необхідних для нормального функціонування організму – вітаміни А, В1, В2, В3, В5, В6, В9 і звичайно вітамін С.

Корисні властивості рамбутана.
Рамбутан – це чудодійний фрукт. У медицині використовують всі частини цієї рослини: листя, кісточку, шкірку і звичайно м’якоть. Якщо постійно є цей фрукт, поліпшується загальний стан здоров’я. Корисні властивості рамбутана полягають у багатому складі цього плоду. Це сприяло народженню думки, що у нього є омолоджуюча дія. Високий вміст нікотинової кислоти в плоді дозволяє знижувати артеріальний тиск. Рамбутан і його корисні властивості незамінні при захворюваннях серця і атеросклерозі, проблемах з травною системою, ожирінні, іммунодефіциті, порушеннях, пов’язаних з неврологією, шкірними захворюваннями. Антибактеріальна властивість рамбутана служить відмінним лікуванням при дизентерії та діареї. Для цього треба їсти сирі плоди, які здатні гасити запалення. Також властивість поширюється і на запальні процеси ротової порожнини – стоматити, нариви, запалення порожнини. Волохата шкірка і листя рослини також мають лікувальні властивості. При головних болях з них роблять припарки. А відвар із плодів, з додаванням кори екзотичної рослини має корисні речовинами, які необхідні молодим матерям в післяпологовий період.
Протипоказання.

Багато здивуються, але такий чудовий і корисний фрукт практично не володіє негативними впливами на організм людини. Але варто пам’ятати, що наш організм не звик до цього фрукту, тому при першому його вживанні в їжу не варто переїдати, бо відома властивість шлунка і кишечника відторгати їжу, яка йому не підходить. Особливо це стосується маленьких дітей, шлунок яких слабкіший, ніж у дорослої людини. Протипоказання полягають і в тому, що слід ще раз уважно переглянути склад рамбутана, відзначити, чи немає там речовин, які здатні викликати алергічну реакцію. Якщо такі є, то варто обмежити вживання в їжу цього фрукта, в іншому випадку можна з задоволенням смакувати ці екзотичні плоди і не побоюватися за своє здоров’я.
Як їсти рамбутан?
Враховуючи, що рамбутан – це фрукт, то найпростішим способом його з’їсти буде очищення плоду від захисної волосатої шкірки за допомогою гострого ножа. Його можна їсти в сирому вигляді, багато калорій від цього не додасться, але варто бути акуратним і не відкусити ненароком кісточку, яка в принципі не їстівна і може зіпсувати смакову насолоду плодом. Однак якщо цю кісточку підсмажити, то вийде дуже навіть смачно і одночасно корисно. Очищений рамбутан найчастіше консервують і, надалі, вживають як прикраси або для додання екзотичного смаку страві. З нього виготовляють джеми і компоти. Альтернативним рішенням може стати приготування різних соусів для страв з морепродуктів або м’яса. Рамбутан використовується в приготуванні салатів, причому не тільки фруктових. Можна взяти крабове м’ясо (або крабові палички), трохи відвареного рису, додати консервований рамбутан, зелень, спеції і приправити салат майонезом.


Поширте та додайте в закладки

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Можна використовувати XHTML теґи та атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Пошук
Custom Search
Натисніть
Календар публікацій
Листопад 2017
П В С Ч П С Н
« Жов    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930  
Стрічка новин

Вільна боротьба

Всеукраїнський меморіал тренера Богдана Степановича Сцібайла  17-19[...]

Вільна боротьба

  Медалісти на Чемпіонаті області  4-5 листопада[...]

Співпраця Щирець-Ґуденсберґ

Українсько-німецька зустріч у Щирці В рамках[...]

Щирецька селищна рада повідомляє

ІНФОРМАЦІЯ про результати громадського обговорення питання «Перепоховання[...]

Щирецька ДПК діє

Разом гасимо палаючі торф’яники 19[...]

Кікбоксинг

Міжнародний турнір з єдиноборств 8 жовтня[...]
Новини податкової

Інформація 15.11.2017-2

В Пустомитівському відділенні Галицької ОДПІ[...]

Інформація 15.11.2017

В Галицької ОДПІ ГУ ДФС[...]

Інформація 13.11.2017

Основні питання щодо реєстрації податкових[...]
Погода
Погода в Україні
РАДІО ОНЛАЙН
Музичний плеєр

Here is the Music Player. You need to installl flash player to show this cool thing!

Хто онлайн
4 Гостей, 3Роботів
Рекомендуємо!