Дакріодес їстівний.

Дакріодес їстівний (лат. Dacryodes edulis).

Деревна рослина, яка відноситься до сімейства Бурзерові. Батьківщиною цієї рослини вважаються вологі екваторіальні ліси, які розташовані в тропічній Африці. Це вічнозелене дерево виростає у висоту до 40 метрів, якщо зростає серед інших рослин в лісі, і не більше 12 метрів, висаджене на плантаціях. У дакріодеса короткий стовбур і дуже густа, розлога крона. Дерево має блідо-сіру кору, на поверхні якої завжди можна побачити крапельки смоли. На гілках розташовуються складні листя, мають від 5 до 8 пар листочків. Квітки маленькі, не більше 5 мм. Це дерево має плід, зовні схожий на баклажан, розміром від 4 до 12 сантиметрів, еліпсоїдної форми. М’якоть плоду забарвлена в синій або блакитний колір.

 
Біологія Дакріодеса.
Дерева дакріодеса широко поширені на великій території Африки, від Уганди на сході до Сьєрра-Леоне на заході, від Нігеру на півночі до Анголи на півдні. Широко культивується в Малайзії. Розмножується за допомогою насіння. У плодоношення вступає на 5 – 7 рік життя. Має економічне значення для країн, які займаються вирощуванням цих дерев.

Хімічний склад Дакріодеса.
До складу дакріодеса входить багато вітамінів та інших корисних речовин. Ці фрукти майже на половину складаються з незамінних амінокислот, жирних кислот, тріглецірідів, бета-каротинів. Фахівцями підраховано, що з одного гектара плантацій, на яких посаджено ці дерева, можна отримати від 7 до 9 тонн олії. Ці дерева можуть значно послабити напружену ситуацію з продовольством в Африці.
Застосування рослини.
Дозрілі плоди дакріодеса вживаються в їжу в різноманітних видах – смаженими, вареними або сирими. М’якоть звареного плода по консистенції нагадує вершкове масло, містить 48% жирних речовин. Ядра використовуються як корм для овець і кіз. Дерево є хорошим медоносом.