1866 Переглядів
Користь і шкода.
На думку багатьох фахівців, батьківщиною цієї рослини роду редьки з сімейства капустяних вважають Середню Азію, звідки редиска опинилася в Китаї. На територію нашої держави цей овоч потрапив ще в часи правління Петра Великого. Ці плоди і їдять і використовують для приготування лікарських засобів, тому за такі довгі роки користь і шкода редиски вивчені досить таки добре.
У редису гіркуватий смак, який обумовлений вмістом в його складі гірчичним маслом. Завдяки цьому користь редиски в його помірних жовчогінних властивостях, здатності покращувати апетит . Також, вважають, що редис хороший для того, щоб боротися з утворенням набряків і допомагати кращому спорожнення кишечника.
Відомо, що користь редису в наявності багатьох необхідних людині мікроелементів, таких як фосфор і натрій, залізо і кальцій, а також магній. Ці речовини потрібні для забезпечення нормального процесу обміну речовин і поліпшення кровообігу. Редиску радять вживати в їжу для підтримки в нормальному стані серцево-судинної системи . Редис підвищує рівень гемоглобіну в крові і зміцнює імунітет.
У редисці чимало вітамінів, серед яких найбільшої концентрації такі вітаміни, як С і РР і групи В. Особливо значима користь редису, як продукту харчування для людей, які страждають подагрою та цукровим діабетом. Крім того, його рекомендують в ситуаціях, коли необхідно знижувати вагу.
У цьому корені міститься чимала концентрація різних ефірних масел. Завдяки ним користь редису, на думку лікарів, добре виявляється для лікування захворювань дванадцятипалої кишки, шлунка і підшлункової залози. Рекомендують редиску і людям з хворою печінкою і жовчним міхуром.
Редис дуже багатий клітковиною. У ньому її міститься в два з половиною рази більше, ніж, наприклад, в кабачках . Завдяки такій особливості користь редису в здатності приводити в норму роботу кишечника і виводити з організму зайвий холестерин. Крім того, дослідження показали, що наявність в редисці пектину надає йому властивості продукту, здатного істотно допомагати очищенню організму від різних шкідливих речовин і токсинів.
Не секрет, що користь редиски в здатності протидіяти простудних захворювань. Для цього фахівці рекомендують готувати з цих плодів сік і змішувати його з морквяним .
Є дослідження, що показують, що користь редису неоціненна, як хорошого профілактичного засобу, вживання в їжу якого дозволяє сприяти попередженню раку. Головним компонентом, які беруть участь у таких процесах є природний барвник антоціан.
Однак далеко не кожній людині можна їсти цей чудовий весняний овоч. Справа в тому, що шкода редиски в його надзвичайній гостроті, тому при виразкових хворобах органів травлення потрібно до редиски ставитися дуже обережно, оскільки в таких ситуаціях навіть невелика кількість її може викликати досить серйозні загострення.
У складі редиски присутні так звані ціаногенні глікозиди . Ці речовини можуть справити вкрай негативний вплив на щитовидну залозу, а в найбільш важких випадках, викликати утворення зоба.
Цілком очевидно, що редис варто віднести до розряду дарів природи, без яких не обійтися, тим більше навесні, коли він з’являється одним з перших. Але, тим не менш, з цим коренеплодом потрібно проявляти особливу обережність і неодмінно порадитися з лікарем. Це – запорука того, що від отримання ранніх вітамінів таким способом буде користь і шкода редиски чи не позначиться на стані здоров’я !
Поширте та додайте в закладки
Напишіть відгук