Ірга | Щирець – старовинне мiстечко Львiвщини
Цікаві статті

Жимолость їстівна

Жимолость їстівна, корисні[...]

Гумі

Гумі, або Лох[...]

Папайя

Папайя (або хлібне[...]
Наша кнопка
Сайт Щирця
Допомога сайту
Календар свят і подій
Географія відвідувань
Курс валют
Загружается информеры для сайта от kurs.com.ua

2183 Переглядів

Ірга, або Коринка, або Бішмула (лат. Amelanchier) — рід рослин триби Яблуневі (Maleae) родини Розові (Rosaceae), листопадний кущ або невелике дерево.

Ірга дуже декоративна, прикрашена навесні численними суцвіттями, квітки дрібні білі або кремові без запаху, листя округле або овальне, зверху темно-зелене, знизу світло-зелене, до осені стає темно-червоним. Щоліта гілки ірги буквально всипані синювато-чорними або червонувато-фіолетовими плодами з сизим нальотом, солодкими на смак.
З більш ніж 21 видів найбільш поширена ірга круглолиста, або ірга звичайна.Irga

Історія та поширення
Батьківщиною ірги вважається Канада, а ірга круглолиста веде свій рід з Малої Азії, звідки вона спочатку перебралася до Сибіру, а потім вже в Європу. Ірга поширена в помірному поясі Північної півкулі: Північній Америці, Північній Африці, Центральній і Південній Європі, на Кавказі, в Криму.
Склад
Всі частини рослини містять безліч корисних біологічно активних речовин. Плоди ірги багаті вітамінами групи В, Р, С, каротином, цукрами, органічними кислотами, флавоноїдами, дубильними і фарбувальними речовинами, мікроелементами, клітковиною, пектинами. Насіння містить жирну олію. У корі і листі виявлені дубильні речовини.
Застосування
Плоди ірги використовуються в лікувальному і дієтичному харчуванні.Її вживають у свіжому вигляді, сушать, заморожують, варять варення, компот. Сушені ягоди часто називають північними родзинками. Раніше їх називали коринкою і використовували як начинку для кондитерських виробів. Порошок з висушених плодів ірги можна додати в соус – це додасть йому пікантність.
З свіжозібраних ягід сік вичавити не вдасться; для цього необхідно витримати плоди протягом 7-10 днів у сухому місці.
З плодів ірги виходить смачне і цілюща вино. Наприклад, у США з XVIII століття садять великі плантації ірги для виноробства.

Irga1

Корисні властивості
Як і всі ягоди синього кольору, ірга багата речовинами з вітамінною активністю, тому її вживання корисно при ламкості судин, атеросклерозі, авітамінозах, серцево-судинних і шлунково-кишкових захворюваннях. Ірга також корисна для попередження інфаркту міокарда і варикозного розширення вен.
У вигляді в’яжучих відварів плоди ірги використовуються при запаленнях шлунково-кишкового тракту.
Настій з квіток ірги приймають при гіпертонічній хворобі та серцевої недостатності, це одне з кращих кардіотонічних і гіпотензивних засобів.
Відвар кори ірги застосовується як зовнішній засіб для загоєння ран, а також для полоскання рота при пародонтозі, особливо у хворих на цукровий діабет. Крім цього, відвар кори ірги застосовується для полоскання при ГРЗ, ангіні, стоматологічних захворюваннях, а також для лікування пролежнів, опіків і ран.
Корисна ірга і для перистальтики кишечника, особливо, якщо з цим виникають періодичні проблеми. Вміщені в ягодах пектини нормалізують травний процес, допомагаючи вирішити питання порушення нормального стільця.
Бореться ірга і з таким захворюванням, як недокрів’я, і може стати незамінним помічником в лікуванні варикозного розширення вен.
У людей, що вживають іргу, поліпшується сон, зір а зокрема вона може запобігти розвитку катаракти.
Сік ягід відмінно пом’якшує запалене горло, усуваючи симптоми ангіни.
Користь ірги неоціненна в умовах великих міст, де екологічна обстановка дуже складна, її ягоди допомагають вивести з організму радіоактивні речовини і важкі метали.
Допоможе і в період сезонної епідемії грипу, зміцнивши імунну систему організму. Якщо ви втомилися на роботі, чашка чаю з варенням з ірги допоможе розслабитися і відновить вашу душевну рівновагу.
Також цю ягоду лікарі рекомендують вживати при посилених розумових навантаженнях, при активній роботі, а також при стресовому стані і безсонні. Лікувальними властивостями володіють не тільки сині ягоди ірги, але також листочки рослини.
Додані в звичайний чай листочки ірги наповнять його вітамінами. Їх можна вживати як в свіжому вигляді, так і в засушеному, цілющі властивості від цього не губляться.
Завдяки тому, що при заморожуванні ягоди залишаються такими ж корисними, з них часто готують компоти і киселі.
У кулінарії часто можна зустріти джеми і желе з ірги насиченого синього кольору, що дуже оригінально виглядає на тортах та інших десертах. Ірга має невисоку калорійність, тому не варто побоюватися її вживати тим, хто стежить за своєю вагою.
Калорійність ірги – 45 ккал
Протипоказання
Ірга має заспокійливі властивості, тому краще вживати її ввечері, але зранку пити компот з ірги тим, хто сідає за кермо, не слід.
Крім того, деякі можуть сплутати іргу з жостером, препарати якого можна використовувати лише після року зберігання.
Ірга в саду
Ірга воліє відкрите місце, хоча мириться і з невеликим затіненням. Однак багаті врожаї ягід виходять, безумовно, саме при яскравому освітленні рослини.
Плоди приваблюють не тільки людей, але й різноманітних птахів.
Ірзі не страшні не тільки морозні зими, але і сильні весняні заморозки (до -6 … -7 градусів). Особливо для регіонів з суворим кліматом пізнє цвітіння ірги доводиться дуже до речі.
Ірга майже не вимагає догляду, тому ця рослина як ніяка інша серед листяних деревних порід підходить для «ледачого» дачника.
Щоб легко було збирати врожай ягід, за допомогою регулярної стрижки й обрізки проріджуйте густоту рослини і підтримуйте висоту деревця ірги не більше 2 м. Звертайте увагу на річні прирости, так як саме на них ірга і плодоносить. Як тільки річний приріст стане менше 10 см – це сигнал до обов’язкової обрізки, інакше залишитеся без врожаю.
Навіть у випадку омоложуючої кардинальної обрізки «на пень» ірга потім відростає дуже швидко.
І ще – регулярно видаляйте навколо ірги кореневу поросль.
Розмножити іргу вегетативно можна різними способами (діленням куща, кореневими нащадками, відведеннями, зеленими живцями), але найпродуктивніший і легкий спосіб насіннєвий.
Насіння ірги зберігаються 2 роки, але краще сіяти їх свіжозібраними – наприкінці літа відразу ж після збору і обробки плодів, на глибину 1- 1,5 см. Для весняного посіву потрібна тривала холодна стратифікація насіння ірги з осені.
Ірга є надійним підщепом для щеплення живців груш і яблунь, що особливо важливо для садівників в регіонах з суворою зимою, забезпечуючи значні переваги.
По-перше, виграш у часі, – оскільки прищеплена на ірзі груша раніше вступає в плодоношення.
По-друге, пагони ірги добре гнуться (привиту грушу можна пригнути восени і таким чином зберегти від сильних морозів).


Поширте та додайте в закладки

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Можна використовувати XHTML теґи та атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Пошук
Custom Search
Натисніть
Календар публікацій
Червень 2017
П В С Ч П С Н
« Тра    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  
Стрічка новин

Вільна боротьба

Всеукраїнський турнір-меморіал імені Олега Сазонова 16-17[...]

Свято для футболістів

Відкриття майданчика зі штучним покриттям[...]

Вільна боротьба

Відкритий Кубок Львова  13 - 14[...]

Вільна боротьба

Міжнародний турнір у Польщі 2, 3[...]

Великого бажайте!

З'їзд християнської молоді у Щирці   28[...]

Оголошення

  Оголошення У неділю, 4 червня 2017[...]
Новини податкової

Інформація 14.06.2017

Галицька об’єднана державна податкова інспекція[...]

Інформація 26.05.2016

Внесено зміни у форми звітів[...]

Інформація 24.05.2017

Легалізація заробітної плати – головна[...]
Погода
Погода в Україні
РАДІО ОНЛАЙН
Музичний плеєр

Here is the Music Player. You need to installl flash player to show this cool thing!

Хто онлайн
5 Гостей, 1 Робот
Рекомендуємо!